Domaine Ratte, 1989 Arbois, Франція Вже декілька поколінь родини Ratte займаються винними справами, та лише у 2015 їхня Domaine Ratte стала по-спражньому самостійним господарством. До цього сім'я вирощувала виноград для місцевого кооперативу. Michel-Henri та Françoise Ratte, до яких нещодавно приєднався їхній син, володіють одними з кращих виноградників у Арбуа. Ці землі ніколи не знали хімічної обробки. Хімікатів та пестицидів не знали і лози сорту Труссо аля дам, клон Труссо. На господарстві Domaine Ratte втілюють біодинамічні методи, що підтверджено сертифікатами Demeter та Agriculture Biologique.