Fedellos do Couto

Тип землеробства Органічне

Fedellos do Couto, 2011 ілі 2013? Галіція, Іспанія За Fedellos do Couto стоять одразу три персонажі: Luis Taboada, родині якого належать виноградники (тераси створили ще давні римляни), винороби і прихильники органічних методів Curro Bareño та Jesús Olivares. До знайомства з Луісом Хесус разом з виноробом Pablo Soldavini працював у топовій виноробні у регіоні Ribeira Sacra, Ronsel do Sil. Починали вони з Курро у Sierra de Gredos, де товаришували з Dani Landi, Fernando Garcia та Marc Isart — виноробами, які виступали за натуральне. Fedellos do Couto практикують мінімалістичне виноробство: тривала, м'яка мацерація у бетоні, діжки з французького дуба, низькі температури, невтручання у ферментацію, відмова від сірки та фільтрації. Виноградники обробляють органічно та лише вручну. Зараз Fedellos do Couto створюють лише чотири вина: Bastarda, Cortezada (піщані та сланцеві ґрунти, 300-500 м) і Lomba dos Ares (гранітні ґрунти з покладами сланцю, 700-750 м), а також суміш білих сортів — Conasbrancas. До речі, їхній сорт Bastarda росте поблизу ділянок Рафаеля Паласіоса, лозам здебільшого 20 років, деяким — 50-70.

Вино

Bastarda 2017 Bastarda 2017 Fedellos do Couto Іспанія
Cortezada 2017 Cortezada 2017 Fedellos do Couto Іспанія
Lomba dos Ares 2017 Lomba dos Ares 2017 Fedellos do Couto Іспанія
Conasbrancas 2019 Conasbrancas 2019 Fedellos do Couto Іспанія
Conasbrancas 2017 Conasbrancas 2017 Fedellos do Couto Іспанія
Conasbrancas 2018 Conasbrancas 2018 Fedellos do Couto Іспанія
Вина?

Завантажуй Sabotage.

Download on the App Store

Get it on Google Play