Trubstoff

Тип землеробства Біодинамічне

Enderle-Moll, Баден, Австрія Enderle-Moll — невелике, ну зовсім-зовсім невелике господарство, яким займаються усього два хлопці, Sven Enderle та Florian Moll. Їхні натуральні Піно Нуари вважаються одними з топових у Німеччині. Свен та Флоріан працюють не просто зі старими лозами: їхні Піно Нуари найстаріші у всьому Бадені. Хлопці обробляють виноградники органічними та біодинамічними методами виключно вручну. Теруар: два "Гран Крю" — ґрунти, багаті вапняком (Muschelkalk), а також кольоровим пісковиком (Buntsandstein). У погребі винограду не заважають, бо Свен та Флоріан упевнені, що вино народжується на винограднику, а не тут. Діжки бургундські (Domaine Dujac), від 1 до 5 років. Вино розливається у пляшки без фільтрації. Ключові сорти: Müller-Thurgau, Auxerrois, Weissburgunder та Grauburgunder. І без рожевого тут теж не обійшлось: наприклад, гастрономічні і трохи шалені Clos Cibonne та Valentini. А ще у них є Muller-Thurgau — шалений оранж, схожий на комбучу.

Вино

Muller-Thurgau Muller Muller-Thurgau Muller Enderle&Moll Німеччина
Muller-Thurgau Pur Muller-Thurgau Pur Enderle&Moll Німеччина
Spatburgunder Rose Spatburgunder Rose Enderle&Moll Німеччина
Burgunder Weiss & Grau Burgunder Weiss & Grau Enderle&Moll Німеччина
Weissburgunder Muschelkalk 2018 Weissburgunder Muschelkalk 2018 Enderle&Moll Німеччина
Pinot Noir Liaison 2018 Pinot Noir Liaison 2018 Enderle&Moll Німеччина
Pinot Noir Muschelkalk 2018 Pinot Noir Muschelkalk 2018 Enderle&Moll Німеччина
Pinot Noir Buntsandstein 2018 Pinot Noir Buntsandstein 2018 Enderle&Moll Німеччина
Pinot Noir IDA 2018 Pinot Noir IDA 2018 Enderle&Moll Німеччина
Pinot Noir Pinot a trois 2018 Pinot Noir Pinot a trois 2018 Enderle&Moll Німеччина
PetNat Propeller 2019 PetNat Propeller 2019 Trubstoff Німеччина
PetNat Troubadour 2019 PetNat Troubadour 2019 Trubstoff Німеччина
Grauburgunder 2019 Grauburgunder 2019 Enderle&Moll Німеччина
Pinot Noir Basis 2019 Pinot Noir Basis 2019 Enderle&Moll Німеччина
Pinot Noir Liaison 2016 Pinot Noir Liaison 2016 Enderle&Moll Німеччина
Вина?

Завантажуй Sabotage.

Download on the App Store

Get it on Google Play