Costadila

Тревізо, Італія Costadila — традиційне невелике господарство закритого циклу, що розкинулося на пагорбах на північ від Венеції, селище Costadilà Tarzo. Тут традиційно виготовляють Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, історично так склалося, що повторна ферментація у пляшці — нормальна справа для місцевих виноробів. Фільтрація та додавання сульфітів — це не про Costadila. "Ми створюємо ідеальні умови для диких дріжджів, щоб ті просто робили свою роботу. Чесні ігристі вина на кожен день — те що ми намагаємось робити" Так про свої вина кажуть Mauro Lorenzon та Ernesto Cattel. Мауро — син туроператора, який з 60-х управляв рестораном, готелем і супермаркетом у містечку Джесоло. У 80-х він, бувши професійним сомельє, відкрив у тому ж Джесоло першу Enoteca with pouring. А у 2006 Мауро разом з Ернесто створили Costadilà farm, ідея якої полягала у поєднанні традиційних технік землеробства з останніми напрацюваннями в органічному веденні господарства. Усе для того, щоб відродити сільськогосподарський потенціал регіону. У Costadila виноградники і ферма — одне ціле. Тут лози добре почуваються у компанії фруктових дерев, злаків, бур'янів, овочів та навіть свійських тварин. 7 га виноградників висаджено на вапняково-глинистих ґрунтах.

Вино

330 slm 2019 330 slm 2019 Costadila Італія
450 slm 2019 450 slm 2019 Costadila Італія
280 slm 2019 280 slm 2019 Costadila Італія
Moz 2019 Moz 2019 Costadila Італія
O-X 2019 O-X 2019 Costadila Італія
Вина?

Завантажуй Sabotage.

Download on the App Store

Get it on Google Play