Máquina & Tabla Торо, Іспанія Вина Máquina & Tabla створюють Oriol і Susana, які у 2012 році почали шукати ідеальну локацію для виноградників своєї мрії. Одне місце їм знайти не вдалось, натомість вони знайшли одразу три, висадивши виноград на схилах El Bierzo, на піщаних ґрунтах Toro і на високогірних терасах Gredos. Máquina & Tabla вірять у бережне ставлення до землі, тому виноградники обробляються лише біодинамічними методами. Під час виробництва вина тут піклуються про його максимальне самовираження, прагнуть поєднати традиції, теруар та власний індивідуальний підхід. Тому фільтрація та сірка — не їхній варіант.