Свартланд, ПАР За вина Testalonga відповідають два брати, Крейг та Ніл Хоукінси. Крейг у дитинстві мріяв стати рейнджером національних парків Африки, а от Ніл хотів бути виноробом. Хотів і став. Ніл заснував власне господарство в Австралії. Попрацювавши трохи у брата, Крейг перехотів бути рейнджером, вивчився на спеціальності ""Виноградарство і виноробство"" і, власне, став виноробом. Завдяки ірландському корінню дідуся та чинному ірландському паспорту Крейг зміг попрацювати в Європі: у Франції, у Ремі Педріна, який ну дуже вплинув на молодого винороба, а також в Італії, Іспанії. До ПАР Крейг приїхав з чітким бажанням робити вино максимально натуральним шляхом. У 2008 Крейг розлив свої перші дві діжки шенена, який він упродовж чотирьох тижнів витримував на меззі — нечувана зухвалість для місцевих виноробів. Експортна комісія заборонила продавати ці вина, при вже наявних замовленнях у Лондоні від Les Caves de Pyrenne, бо на той час не існувало категорії оранжів. Роки роботи на орендованих виноградниках врешті-решт привели до купівлі у 2015 ділянок у Bandits Kloof — тут виноград раніше не ріс, тож на своїх 4 га родина Хоукінс вперше висадила власний виноград. Перше вино з них планується на 2021 рік. Крейг працює з 14 сортами, серед яких карин'ян, мурведр, гренаш, шенен, мускат та інші. Винороб каже, що чим більше сортів, тим більше свободи для експериментів у погребі. На Testalonga практикують підхід single vineyard, тому виноград з різних ділянок не асамблюється. Крейг збирає ягоди раніше за сусідів, бо прагне отримати плоди, що вже достатньо дозріли, але ще не втратили кислотність. А тепер подивіться на етикетки та назви. Етикетки — фото друзів та знайомих Крейга, ілюстрації у стилі графіті та стріт-арту, назви — цитати винороба, його родини та близьких.