Jumpin' Juice, 2017 долина Ярра, Австралія Jumpin' Juice — проєкт австралійського винороба-натураліста Патріка Саллівана, який в тому числі розливає вина під власним брендом Patrick Sullivan Wine. А Jumpin' Juice — це його спільна справа з іншим фанатиком, Біллом Дауні. Їхні 11 га виноградників розташовані на схилах Gippsland, у долині Ярра (Вікторія, Австралія). На землі застосовують органічні методи оброблювання, Патрік працює з білим виноградом, а Білл — з червоним. Jumpin' Juice та їхні вина стали втіленням сучасного натурального виноробства Австралії, для якого природа і смак важливіші за класичну структуру. Jumpin' Juice — чисті вина, які виражають себе, як їм заманеться. Винороби не втручаються у ферментацію, не фільтрують та не освітлюють їх. Патріка можна назвати виноробом, який створює вина, покладаючись на свої відчуття: він сам вирішує, коли зібрати виноград, коли розлити вино.