Celler Frisach, 2009 Tarragona, Іспанія Родина Francesc Ferré Frisach займається органічним вирощуванням винограду у Corbera d'Ebre вже понад 200 років — часом серйозно, часом у своє задоволення. Все натурально закрутилось лише на початку 2000-х, коли за справу взявся сам Франческ. У нього, до речі, диплом енолога. Перший врожай Celler Frisach зібрали у 2004. На 40 га землі вирощують місцеві сорти: Garnacha Blanca, Garnacha Tinta та Cariñena. Тут дотримуються принципів органічного землеробства. Виноград збирають вручну, кожен сорт мікровінується окремо. Господарство дає усього 12 000 пляшок на рік. Без фільтрації, без використання сірки (в окремих випадках зовсім трохи), з тривалою витримкою у металевих чанах та ферментацією на шкірці.