Pittnauer

Тип землеробства Біодинамічне

Pittnauer Бургенланд, Австрія Pittnauer вважається однією з кращих виноробень Австрії, а її власник, Герхард, у 2014 став "Виноробом року" за версією видання Falstaff, що вважається Оскаром в австрійських винних справах. Pittnauer належить подружжю Gerhard і Brigitte Pittnauer, які з 2006 року практикують виключно біодинаміку. З 1998 року виноробня входить до асоціації Pannobile. Герхард почав займатись вином у 18 років, коли у середині 80-х раптово помер його батько. Той залишив сину спадщину у вигляді господарства. Герхард експериментував на винограднику, що дозволило йому з часом прийти до власного принципу — не робити вино, а вирощувати його. Поступово він перейшов до біодинаміки і разом з дружиною почав створювати "живі вина", виноград на яких вирощується на 15 га (половина знаходиться у власності подружжя). Усі роботи на винограднику, від компостування до зрізання, здійснюються вручну. Тут немає календарів, які б вимагали чіткого графіка: Pittnauer самі вирішують, коли збирати виноград — прохолодного ранку у серпні чи може у жовтні. Натуральний підхід не заважає використанню незначних технологій: на виробництві є пневматичний прес, сталеві чани з можливістю регулювання температури, а також помпи. Вина не фільтрують та не очищують. Ферментація спонтанна, вона триває навіть тоді, коли вино вже у пляшках стоїть на полицях goodwine. Виноградники Pittnauer (пісок, суглинки, крейда, вапняк) розташовані у Голльсі, Бургенланд, поблизу кордону з Угорщиною. Ключові сорти: St Laurent, Zweigelt, Blaufränkisch та їхній неймовірний, майже легендарний Pinot Noir.

Вино

Pitti Pitti Pittnauer Австрія
St.Laurent Dorflagen St.Laurent Dorflagen Pittnauer Австрія
Pinot Noir Pinot Noir Pittnauer Австрія
Best Friend 2018 Best Friend 2018 Pittnauer Австрія
Rose Konig Rose Konig Pittnauer Австрія
Blonde by Nature Blonde by Nature Pittnauer Австрія
Mash pitt 2019 Mash pitt 2019 Pittnauer Австрія
Mash pitt 2018 Mash pitt 2018 Pittnauer Австрія
St.Laurent Altenberg 2016 St.Laurent Altenberg 2016 Pittnauer Австрія
Blaufrankisch Rosenberg 2016 Blaufrankisch Rosenberg 2016 Pittnauer Австрія
Blaufrankisch Ungerberg 2017 Blaufrankisch Ungerberg 2017 Pittnauer Австрія
Pitt nat rose 2019 Pitt nat rose 2019 Pittnauer Австрія
Perfect Day 2019 Perfect Day 2019 Pittnauer Австрія
Rose Dogma 2019 Rose Dogma 2019 Pittnauer Австрія
Pitt nat blanc 2019 Pitt nat blanc 2019 Pittnauer Австрія
Вина?

Завантажуй Sabotage.

Download on the App Store

Get it on Google Play