Fattoria San Lorenzo Марке, Італія Fattoria San Lorenzo — сімейне господарство, яке Natalino Crognaletti успадкував від свого батька, а той — від свого. Три покоління родини Crognaletti створюють органічні та біодинамічні вина у Марке, Італія. Дідусь Наталіно, Джино, працював зі старими лозами Verdicchio, які досі ростуть на виноградниках Fattoria San Lorenzo. У погребі Наталіно є вінтажі 1997 року, витримані у бетонних чанах. Наталіно працює з 35 га, розташованими у Montecarotto, Ostra, Ostra Vetere та Corinaldo. Наталіно обробляє виноградники органічними та біодинамічними методами, усі роботи виконуються вручну, щоб не зашкодити винограду та ґрунтам з їхньою біосистемою. Той же підхід практикують і у погребі: Наталіно каже, що виноробство для нього — це мінімальне втручання у природний процес. На Fattoria San Lorenzo створюють 12 натуральних вин — 5 білих та 7 червоних. Віднедавна господарство співпрацює з енологом Hartman Donà. Вина витримуються упродовж тривалого часу на осаді, довитримуються у пляшках. Допускається мінімальна фільтрація перед розливом. Теруар: піщані та глинисті ґрунти, багаті вапняком Ключові сорти: Verdicchio, Trebbiano d'Abruzzo, Montepulciano, Sangiovese.