Вино Domaine de Chassorney Вольне Руж Квеврі 2018 / Volnay Rouge Qvevris червоне сухе 0,75 л

Опис

Фредерік Коссар - це людина, яка має справжню пристрасть до життя і глибоку любов до вина. Фредерік не народився в сім`ї виноробів, тому йому довелося розпочинати свій шлях з нуля, що було чималим подвигом у Бургундії. Зараз разом зі своєю дружиною Лаурою, Фредерік виробляє вина під двома етикетками: Domaine Chassorney – вина із власних виноградників та Frédéric Cossard – вина з орендованих виноградників. Коли виноград купується, Фредерік дає виноградарям настанови з догляду за виноградними лозами згідно з біодинамічними принципами, і особисто приєднується до роботи на виноградниках. "Volnay" - 100% Піно Нуар, категорії "Village", з лоз віком близько 50 років. Біодинамічні практики, природна вініфікація та витримка 10 місяців у квеврі створили цікавий Піно, з відтінками чорних та червоних фруктів, білих грибів, сушених трав, з легким натяком на прянощі. У смаку яскрава свіжість з добре відчутними танінами. Перед подачею рекомендується декантувати.