📡 СВІЖІ НОВИНКИ ТА НОВИНИ ВІД SABOTAGE WINE 📡

Дегустації натуральних вин

logo
Дегустація Pierre Andrey. Білі вина.
30 Жов.,Пт. | 18:30
Дегустація Pierre Andrey. Білі вина.
Pierre Andrey - вина поза системою. А що, якщо прибрати з етикетки все зайве - назву апелясьйону, красивий lieu-dit, звичну назву кюве - і залишити тільки код, рік та вино? Pierre Andrey працює саме десь на цій території. Його пляшки більше схожі на експериментальні зразки, ніж на класичне вино з винної полиці. Тут важливі не гучні назви, а сорт, врожай, ферментація, текстура та те, що відбувається у пляшці. Цього вечора - шість вин Pierre Andrey 2021–2022 років, які будемо розглядати як серію експериментів одного винороба. Порівнюватимемо їх між собою, шукатимемо спільний почерк і намагатимемося розшифрувати логіку цих загадкових етикеток. Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше. Вартість електроного квитка може бути повернута лише в разі скасування за 48 годин, змін або перенесення заходу на умовах, встановленних офертою.
Всі квитки продані
Дегустація Жюра з зірочкою
20 Лис.,Пт. | 18:30
Дегустація Жюра з зірочкою
Жюра - це не лише Шардоне, Саваньєн і Плусар, а й десятки способів розповісти про теруар через вино. Цього вечора розбиратимемося в деталях: як працюють із різними сортами, що відбувається з вином під час витримки, звідки беруться оксидативні ноти та як техніка винороба змінює характер одного й того самого регіону. На нас чекають сім вин, сім історій і чимало цікавих нюансів, які зазвичай залишаються за лаштунками етикетки. А головна зірка вечора - Кагамі. Будемо дегустувати, аналізувати й говорити про вино без спрощень: від виноградника до келиха. Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше. Вартість електроного квитка може бути повернута лише в разі скасування за 48 годин, змін або перенесення заходу на умовах, встановленних офертою.
4200 грн
Дегустація Що таке натуральне вино?
21 Лис.,Сб. | 18:30
Дегустація Що таке натуральне вино?
Натуральне вино - це про живий виноградник, дикі дріжджі, мінімум втручань і максимум свободи. Але чи достатньо не додавати нічого зайвого, щоб зробити хороше вино? Розбиратимемося на практиці: від ігристої Луари до експериментів Південної Африки, від грецьких автохтонів до характерних червоних з Італії. Вісім вин, різні підходи й жодної гарантії, що всі вони будуть схожі на те, що ви звикли називати вином. Поговоримо про філософію, технології, свободу винороба та межу між характером і дефектом. Менше теорії - більше келихів. Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше. Вартість електроного квитка може бути повернута лише в разі скасування за 48 годин, змін або перенесення заходу на умовах, встановленних офертою.
1800 грн
Дегустація Кіно і магнуми Шампані
27 Лис.,Пт. | 18:30
Дегустація Кіно і магнуми Шампані
Осінь, кіно і великі пляшки шампанського. Що може бути краще? Запрошуємо на вільну дегустацію, де можна буде розслабитися, взяти келих прекрасного вина й подивитися кіно. Що саме дивитимемося - поки секрет. Але обіцяємо щось по-справжньому осіннє. У холодильнику чекатимуть магнуми від Stroebel, Nowack, Clandestin, Marguet і Larmandier-Bernier. П’ять різних поглядів на шампанське, від Blanc de Noirs до рожевого, і все це у форматі 1,5 літра. Бо для хорошого кіно потрібен великий екран, а для хорошого шампанського - великий формат. Без лекцій і зайвого офіціозу. Просто гарне кіно, прекрасне шампанське й вечір, який нікуди не поспішає. Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше. Вартість електроного квитка може бути повернута лише в разі скасування за 48 годин, змін або перенесення заходу на умовах, встановленних офертою.
5500 грн
Дегустація Сліпа. Шампань проти світу.
28 Лис.,Сб. | 18:30
Дегустація Сліпа. Шампань проти світу.
Вісім вин, одна сліпа дегустація і жодних підказок, окрім власних відчуттів. Зіткнемо Шампань із виноробним світом, де бульбашки народжуються за схожими правилами, але мають зовсім різні характери. Крейда проти інших ґрунтів, класичні традиції проти власного прочитання стилю, витонченість проти безпосередності. Блан де блан і блан де нуар, рожеві вина з різними підходами до створення, традиційний метод і природа, яка не завжди грає за правилами. Тут не допоможуть етикетки, гучні імена чи географічні стереотипи - лише ваші рецептори, уважність і трохи здорової впертості. Хто є хто? І чи справді Шампань завжди впізнається з першого ковтка? Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше. Вартість електроного квитка може бути повернута лише в разі скасування за 48 годин, змін або перенесення заходу на умовах, встановленних офертою.
2800 грн