Дегустації натуральних вин

Цей шматок digital-картону - твій пропуск на дегустацію натурального вина.

У Sabotage Wine завжди знайдеться щось цікаве в келих. Але є одна категорія пляшок, яка змушує нас хвилюватися, як перед першим побаченням, — нові дропи. Вони щойно приїхали. Ми ще не встигли вивчити всі їхні примхи, розібратися в характері чи обрати фаворитів. Поки що це чиста територія відкриттів: нові винороби, несподівані вінтажі, регіони, про які хочеться говорити до останнього ковтка. Саме тому такі дегустації ми любимо найбільше. Тут немає готових відповідей і заздалегідь визначених зірок вечора. Є лише пляшки, які вперше відкривають свої історії, і компанія людей, готових слухати. Це нагода першими зазирнути в майбутнє наших полиць, скуштувати вина, про які незабаром говоритимуть друзі, сомельє й сусіди по барній стійці. А головне — розділити радість моменту, коли знайомство лише починається. Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.

Якщо чесно, будь-яка їжа на вогні стає смачнішою. Але якщо поруч ще й правильне вино — починається магія. Саме тому ми вирішили нарешті зробити наш Шашлик. Без зайвого пафосу: розпалимо вогонь, приготуємо багато смакоти, відкриємо пляшки і проведемо вечір у хорошій компанії. Але є нюанс — ми ж Sabotage Wine. Тому до кожної страви буде свій келих вина. Не тому, що так треба, а тому, що це страшенно смачно. Чекайте диму, соковитих страв, несподіваних поєднань і розмов, які зазвичай закінчуються словами: «ну ще по одному келиху й додому». Літо коротке. Треба встигнути прожити його правильно.

Пантелерія не перестає дивувати й захоплювати. Зовсім нещодавно ми порівнювали вина двох виноробів з цього унікального острова, а вже сьогодні маємо новий реліз від Tanca Nica. На дегустації спробуємо вина з крихітних контрад - невеликих виноградників, розкиданих серед вулканічних ландшафтів Пантелерії, де вирощують головний скарб острова - сорт Зібіббо. Кожна ділянка має власний характер і по-своєму розкриває цей неймовірний виноград. На нас чекають пряні аромати, тонкі нюанси та багато цікавих відкриттів. Буде дуже по-пантелерійськи: яскраво, самобутньо та незабутньо. Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.

2020-й був дивним. Світ раптом пригальмував, плани сипалися швидше, ніж корки з пляшок, а слово «невизначеність» стало чи не найуживанішим у словнику. Але виноград, як завжди, не звертав уваги на новини. Він ріс, достига́в, його збирали, ферментували й розливали у пляшки. Поки ми намагалися зрозуміти, що відбувається зі світом, десь народжувалися вина цього вінтажу. Минуло кілька років, і тепер настав час їх відкрити. Будемо куштувати вина 2020 року, згадувати, ким ми були тоді, сміятися з того, що вже пережили, і дивуватися, як по-різному час працює з людьми та вином. Адже деякі історії найкраще розповідати не словами, а келихом. Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.