Вино та алкоголь в Україні

Sabotage Wine - Шукаємо та привозимо натуральні вина

Уявіть собі прохолодний осінній вечір: ви зібралися з друзями наприкінці робочого тижня. Або спонтанно влаштовуєте вечірку для найближчих. Чи, врешті-решт, нагадалися, що за годину маєте потрапити на день на день народження до давнього знайомого. Чого бракує? Правильно: вина. І найкраще, якщо це натуральне вино. Чому? Зараз все пояснимо! 

Вино та Алкоголь в Україні

Алкогольний асортимент в Україні завжди був достатньо широким. Найпопулярнішими вважаються вино, пиво, горілка і коньяк. 

Але попри те, що першість займає у нас займає виноградне вино, лише нещодавно цей сегмент поповнило натуральне, а також органічне та біодинамічне вино. А це — ціла культура та спосіб життя, що має свою філософію. 

Sabotage Wine першим почав привозити не лише вина, але й запрошувати самих виноробів. Ми спілкуємось напряму з зірками у світі натурального виноробства та постійно шукаємо маленькі виноробні, що створюють монументальне вино. Тому ми all set: можна знайти (і забрати) не лише кращі вина України, але й без перебільшення, найкрутіші вина світу. До речі, у нас є швидка доставка по всій країні. Майте на увазі. 

Що Таке Натуральне Вино?

Розпочнемо з найпростішого: вино — це ферментований виноградний сік. Але те, що опиниться на вашій вечірці чи в красивому шопері (якщо ви взяли вино на день народження знайомого), залежить від кількох факторів. По перше, коли і як зібрали виноград - вручну чи за допомогою техніки? Якщо вручну, то ми ставимо великий палець догори -👍. Якщо була залучена техніка, то…ммм, смак вина вже не буде природним, а його потенціал “доб’ють” хімікатами. 😒 Таке вино не врятує навіть швидка доставка. 

Власне це підводить нас до другого пункту: чи прискорюють винороби дозрівання вина за допомогою добавок? Сірка, окислювачі та фільтрування роблять вино “правильним” і, будемо відверті – страшенно занудним. Органічне вино, до прикладу, добре і без такої штуки, як швидка доставка. 

То що таке це натуральне вино?! Все, все, пояснюємо: виноград вирощують природно і збирають вручну (це ви вже знаєте!). До соку не додають нічого, що мало б вплив на смак, кислотність не регулюють за допомогою хімікатів (вам вже відомо, що хімікати - це погано). Нарешті, смак: швидко змінюється і має різні відтінки. Наприклад, один ковток може дати аромат польових квітів та абрикосу, а інший повільно наблизити до полуниці з відтінками ванілі та кедру. Could it BE any better?(голосом Чендлера. Або Зиновія). 

Основною метою виробників натуральних вин є збереження смаку винограду та вираження теруару - унікальних характеристик ґрунту та клімату, в якому виростають виноградні лози. Так з’являється й органічне вино та біодинамічні вина. 

Як обирати  натуральне вино ? 

Категорій багато, і кожна з них говорить щось про смак і походження. Якщо ви замовляєте вино онлайн, наш сомельє пояснить, яке вино купити відповідно до вашого запиту. А поки що визначмо базові змінні для вибору вина, такий собі wine guide 101, якщо вам не хочеться нічого пояснювати Зиновію. Так теж можна. 

За кольором:

• біле
• помаранчеве
• рожеве
• червоне

За типом: 

• кріплене
• тихе
• ігристе
• шампанське (так, це теж вино, і так, воно теж буває натуральним) 

За фармінгом:

• біодинамічне вино
• натуральне вино
• органічне вино

За цукром:

• напівсолодке
• напівсухе
• солодке

… і сухе вино. 

Це базові категорії, які є настільки конкретними, наскільки й абстрактними. Тому ось вам ще один спосіб вибрати виноградне вино: за виробником. Це вже фенсі опція. 

Добірні марки вина  (їх ви можете знайти у нас в магазині) це результат роботи виноробів з унікальними підходами до створення вина (про них можна почитати у нас на сайті). Це як куштувати страву від улюбленого шеф-кухаря — смак завжди буде на найвищому рівні, але щось в ньому вас обов’язково здивує. 

Висновок

Вино  — це окрема культура та естетика. І, що найважливіше, вино додає естетики нашим святам, обідам й вечерям, і життю загалом.

То що, треба апгрейднути естетику? Можна купити вино —  Sabotage Wine+  швидка доставка=вдалий вечір . Все дуже просто: замовляйте в додатку зараз, отримуйте майже одразу. Кращі вина України, унікальні вина світу, сухе вино, та й взагалі усі сорти вина, про які можна сказати “delicious” (чи що ви зазвичай кажете з трохи пафосною інтонацією) знаходяться  тут  і тільки чекають поки ви клацнете. Не зволікайте, замовляйте вино онлайн! 

P.S. Наш алкогольний асортимент містить у собі ще й натуральний сидр і шампань. Джаст ін кейс.