Ігристе Ca Del Vent Меморія Брют Пас Опере 2014 / Memoria Brut Pas Opere біле брют 0,75 л

Опис

Ca Del Vent - вина з сильною індивідуальністю. Тут дотримуються біодинамічних принципів і жодне з вин не спиратися на будь-які DOCG або DOC. У 2015 році вина господарства були відхилені дегустаційною комісією DOCG, говорили, що вони не відповідають стандарту найменування Франчакорта, комісія вважала ці вина невідповідними, оскільки вони «надто багаті та складні», хоча вина виробляються відповідно до ще більш строгих правил. Таким чином, Ca Del Vent лишається осторонь громади, виробляючи особливі вина, що виділяються із загальної маси. Деякі винні критики порівнюють їх вина з Шампанью від Jacques Selosse. «Memoria» - асамбляж Шардоне та Піно Нуара. В ароматі відтінки меду, імбирного пряника, сушеного яблука, марципану та тостів. Вино щільне, яскраве і виразне, з високою кислотністю і злегка сидровим післясмаком.