Дегустації натуральних вин

Цей шматок digital-картону - твій пропуск на дегустацію натурального вина.

У Avize стоїть будинок De Sousa - і це не просто адреса, а жива хроніка Côte des Blancs. Тут кожна лоза пам’ятає більше, ніж будь-який архів. Родину добре потріпало ХХ століття: португальський дідусь Мануель не пережив наслідків Вердену, батько Еріка пройшов німецький табір, а під час виноградної кризи кожен кущ відстоювали, як останній. І знаєш що? Вони не здались. Коріння лоз іде в крейду на 10-12 метрів - глибше, ніж страхи й поразки. Там вони тягнуть солі, мікроелементи і, здається, саму впертість цієї родини. Ці вина - живі, точні й чесні. У них смак землі, памʼяті та характеру, який не ламається ні війнами, ні часом. Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.

Wasenhaus — це дітище Крістофа Вольбера та Александера Гьоце. Вони познайомилися під час навчання у виноробній школі в Боні. Саме тому бургундська душа їхніх вин відчувається в кожній пляшці. Вина від вундеркіндів з Бадену. Подивимося та спробуємо, як впливає бургундська школа на стиль вин не з Бургундії. Зиновію вже цікаво! Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.

Пантеллерія — вулканічний острів між Сицилією та Тунісом, відомий своїми терасованими виноградниками, лавовими ґрунтами та сильними морськими вітрами. Головним сортом острова є Zibibbo, з якого створюють виразні вина з яскравим середземноморським характером. Серед найцікавіших виробників — Tanca Nica, проєкт Франческо Феррері та Ніколетти Пекореллі. Вони обробляють близько 2 гектарів виноградників і працюють максимально натурально: вина зі старих лоз Zibibbo ферментують на шкірці та витримують у деміджонах, сталевих чанах і каштанових бочках із мінімальним додаванням сірки. Інший культовий винороб острова — Gabrio Bini з господарства Serragghia. Колишній архітектор із Мілана переїхав на Пантеллерію у 1994 році й почав створювати вина зі старих лоз, ферментуючи їх на диких дріжджах та витримуючи у глиняних амфорах, закопаних у землю — без фільтрації та без додавання сірки. Разом ці винороби уособлюють нову хвилю Пантеллерії — невеликі господарства, що розкривають теруар острова через автохтонні сорти та мінімальне втручання у виноробство. Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.

Бордо, 14 поколінь виноробів, манґа, а потім і серіал «Краплі Бога», виноградники, що ніколи не знали хімічної обробки, — усе це про виноробню Château Le Puy. Унікальні вина, що репрезентують один із найвідоміших регіонів світу під іншим кутом — без «важкого мейкапу» нової діжки та з дуже традиційними методами виробництва. Це унікальна можливість скуштувати старі вінтажі 2005 і 2006 років та порівняти їх із молодшими в рамках двох невеликих вертикалей. А наостанок ми ще скуштуємо вино, яке витримувалося в трюмі вітрильного корабля, що декілька місяців подорожував Атлантикою. Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.

16 травня 2026 року в Києві ми знову збираємось разом і робимо наш шостий SuperNatural Wine Festival. Велику щорічну зустріч для всіх, хто любить натуральне вино, людей і ситуації, в яких “зайшов на келих” якось дуже природно перетворюється на щасливий день. SuperNatural Wine Festival — це місце, де все відбувається дуже швидко і дуже правильно: ще п’ять хвилин тому ви були незнайомі, а зараз уже стоїте поруч біля стенду і обговорюєте, як так сталося, що це вино пахне літом, дитинством, яблуком, сіном і ще чимось таким, що складно пояснити, але дуже хочеться повторити. Цього року на фестивалі буде 20 стендів із натуральним вином з різних куточків світу від Sabotage Wine та goodwine. До нас їдуть винороби, з якими хочеться не тільки пити, а й говорити: — Герхард Піттнауер — Pittnauer winery — Надя Верруа — Cascina Tavijn winery — Тімоті Штробель — Champagne Timothée Stroebel — Шарль Бенар — Champagne Laurent Benard — Хорст Хумель — Hummel winery І, як завжди, буде багато смачного вина і той самий настрій, через який складно піти вчасно. REGULAR TICKET — 750 грн Цього року ми трохи змінюємо правила гри — і важливо сказати це чесно і прямо. Що входить у квиток: — вхід на фестиваль — твій персональний келих на стрічці (ідеальний сувенір і робочий інструмент на майбутнє) — welcome drink — щоб почати красиво, без різких рішень Як працює дегустація: — вино на стендах не входить у вартість квитка! — ти купуєш дегустаційні порції (≈50 мл) окремо — ціни — максимально фестивальні, тобто приємні і дружні до життя І якщо чесно — це навіть цікавіше. Бо ти сам обираєш свій маршрут: сьогодні ти в Італії, через 10 хвилин — в Австрії, а потім взагалі випадково закохався в шампань і вже не хочеш нічого пояснювати. Фестиваль також матиме благодійну мету: 10% від продажу всіх квитків буде передано нашим колегам з ТОВ “Бюро Вин”, які служать в лавах ЗСУ. І ще один момент, наш фестиваль кешлес — готівка відпочиває. Працюємо з картками, телефонами, годинниками… і всім, що вміє платити, а не тільки виглядати красиво. Графік роботи фестивалю: 12:00 — початок  18:00–21:00 — простір трансформується у формат бару з музичною програмою 19:00 — початок музичної програми До зустрічі, друзі!

16 травня 2026 року в Києві ми знову збираємось разом і робимо наш шостий SuperNatural Wine Festival. Велику щорічну зустріч для всіх, хто любить натуральне вино, людей і ситуації, в яких “зайшов на келих” якось дуже природно перетворюється на щасливий день. SuperNatural Wine Festival — це місце, де все відбувається дуже швидко і дуже правильно: ще п’ять хвилин тому ви були незнайомі, а зараз уже стоїте поруч біля стенду і обговорюєте, як так сталося, що це вино пахне літом, дитинством, яблуком, сіном і ще чимось таким, що складно пояснити, але дуже хочеться повторити. Цього року на фестивалі буде 20 стендів із натуральним вином з різних куточків світу від Sabotage Wine та goodwine. До нас їдуть винороби, з якими хочеться не тільки пити, а й говорити: — Герхард Піттнауер — Pittnauer winery — Надя Верруа — Cascina Tavijn winery — Тімоті Штробель — Champagne Timothée Stroebel — Шарль Бенар — Champagne Laurent Benard — Хорст Хумель — Hummel winery І, як завжди, буде багато смачного вина і той самий настрій, через який складно піти вчасно. NO LIMIT TICKET — 7500 грн Це квиток для тих, хто не хоче після кожного келиха вступати в переговори з реальністю. Що входить у квиток: — вхід на фестиваль — персональний келих на стрічці — welcome drink — усі вина на всіх стендах включені у вартість квитка. Важливий момент (кажемо чесно, як є) - квиток дає можливість продегустувати кожне вино, представлене на фестивалі, один раз. Тобто все працює дуже просто: ти заходиш, береш келих — і далі живеш своє найкраще фестивальне життя. І цього, повір, більш ніж достатньо, щоб: трохи закохатися, трохи здивуватися, і трохи інакше подивитися на вино (і на життя заодно). Фестиваль також матиме благодійну мету: 10% від продажу всіх квитків буде передано нашим колегам з ТОВ “Бюро Вин”, які служать в лавах ЗСУ. І ще один момент, наш фестиваль кешлес — готівка відпочиває. Працюємо з картками, телефонами, годинниками… і всім, що вміє платити, а не тільки виглядати красиво. Графік роботи фестивалю: 12:00 — початок  18:00–21:00 — простір трансформується у формат бару з музичною програмою 19:00 — початок музичної програми До зустрічі, друзі!