Вино Domaine Chandon De Briailles Савіньї Ле Бон О Фурно 2019 / Savigny Les Beaune Aux Fournaux червоне сухе 0,75 л

Опис

Починаючи з 2005 року, на виноградниках домену Шандон де Брія повністю відмовилися від використання хімікатів, і перейшли на біодинамічне виробництво. Тут виробляють класично оформлені, терруарні вина, «без макіяжу», маючи на увазі відсутність нового дуба. Врожайність залишається низькою, щоб якнайкраще передати характер кожного виноградника. Домен став відомий тим, що використовує цілком кластерне бродіння, метод, який надає вин додаткову структуру, але все залежить від урожаю. Вино має спіральний букет з відтінками пелюсток троянди, який явно має більшу гармонію та згуртованість ніж village cru. Смак шорсткий на вході з темними чорними фруктами, досить гострою кислотністю, що демонструє трохи гіркої вишні, землісті тони у суворому післясмаку. Розлито без фільтрації!