Дегустація вин радикального нейчурал, нічого – значить нічого! Термін «натуральне вино» – неідеальний, постійно точаться дискусії навколо нюансів мінімального втручання між виноробами та споживачами. Всі згодні, що виноград має бути без пестицидів, а бродіння спонтанним. У питаннях добавок всі теж більш-менш одностайні, крім додавання сульфітів: для когось додати невелику кількість при бутилюванні — ок, а для деяких виноробів нічого — значить нічого. Ось такі вина ми і скуштуємо на дегустації, від класичного шардоне з Бургундії до півдня Франції та Австралії, та навіть безсульфітне вино 2007 року з П’ємонту. Бронюй та приходь, Зиновій чекає!