Champagne Nowack, один із наших найкрутіших нових виноробів минулих двох років

предки Флав’єна Новака переїхали до Шампані ще в 17му столітті виробляти черепицю, звідси і нетипове для Франції прізвище. Зараз він працює в долині Марни. Мілленіал, який узяв сімейні виноградники, перевів їх у біодинаміку й сказав: один виноградник — один рік — одне вино. Без міксів, без фокусів, зате з максимальною чесністю. У результаті — дуже нішева, жива й характерна Шампань, яка не намагається подобатись усім. І правильно робить. Підбірка ну дуже цікава, аж два 100% піно меньє, який моносортом зустрінеш рідко, шардоне 2013го року, а також шампань де друга ферментація відбувалася на дріжджах із Жюри(оце так!), а на дижестив буде оця маленька красива пляшечка ратафії, що це таке – дізнаєтесь на дегустації!

Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат.

В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali.

Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.