Опис
Томас Лігас — людина, яка робила натуральне вино в Греції ще тоді, коли це слово ніхто не вимовляв.
У Пеллі, на своїх 8 гектарах, він працював за філософією Масанобу Фукуоки — “Революція однієї соломинки”: мінімум втручання, нуль перекопування, повага до ґрунту й природи. Земля має жити — і лоза разом із нею.
У виноробні та сама філософія: Томас і Мелі працюють з виноградом так ніжно, ніби це дорогоцінний антикваріат.
Тільки самоплинний сік.
Гравітація замість насосів.
Максимум контакту з киснем на старті, щоб дріжджі “прокинулися”, а потім — абсолютний спокій.
У вино не додається нічого, навіть SO₂. Воно не рухається взагалі — лише один раз, коли його розливають у пляшку.
І результат… результат говорить сам за себе.
Це вино — персиково-абрикосове диво.
Персиковий колір, повне тіло, майже олійна текстура — для “розе” звучить дивно, але так і є: це рожеве з характером оранжа.
У смаку — персик, абрикос, і раптовий, дуже стильний штрих чорної оливки від контакту зі шкіркою.
Виразне, смачне, унікальне — це Лігас у всій красі.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Domaine Ligas |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе рожеве Пататрава, Domaine Ligas 0,75л |
|
Країна
|
Греція |
|
Постачальник
|
Thomas Ligas LTD |
|
Колір
|
Рожеве |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
11 |
|
Виноград
|
Ксиномавро |
|
Об'єм
|
0.75 |