Преверно, Італія
«Це більше, ніж вино. Це спосіб повернути землю її історії.»
SETE — виноробня трьох друзів, які з нуля відновили виноробну традицію Преверно, регіону між морем і горами. Вони працюють із 4,5 гектарами старих лоз, а також співпрацюють із місцевими фермерами, щоб відроджувати забуті ділянки.
Вина SETE народжуються без сірки й хімії — тільки здоровий виноград, спонтанна ферментація та різні стилі мацерації. У їхньому портфоліо — до 17 видів вина, від легких і свіжих до більш складних і структурних.
Проєкт SETE — це не лише про продукт, а й про спільноту, повагу до старших поколінь і культуру виноробства як частину ідентичності місця.
За що ми цінуємо SETE:
- Роботу з автохтонними сортами
- Співпрацю зі старими фермерами регіону
- Яскравий стиль і сучасну естетику
6 
