Опис
Château Renard 2022, Domaine Saint Pierre. Уявіть собі Шаблі, яке одного дня вирішило втекти з дому, сховалося в Юрі та сказало:
«Все, я стаю чистим, чесним і трішечки анархістом».
Так от, Château Renard 2022 — саме таке вино.
Фабріс Додан, чоловік, який перетворив свій Domaine Saint Pierre з «ой, нормальне господарство» на «мама міа, що за рівень», працює так, ніби його наставляють духи вапнякових пагорбів. В органіку він пішов давно, у біодинаміку — із задоволенням, а в напрямок «без сірки, без фільтрації» — з тією самою впертістю, що й рідний юрський теруар.
Château Renard — це Chardonnay, яке говорить шепотом:
«Я чисте, як ранковий вітер у горах. Я елегантне, як перший ковток після важкого дня. Я мінеральне, як камінь, що знає більше, ніж говорить».
Стиль?
Витонченість без претензій, лінійність без нудьги, мінеральність, яка робить хр-сть-хр-сть на небі.
А ще — легкий відблиск тих самих дружб з Ганева та Уйоном. Не плагіат, ні-ні. Просто духовна близькість: чистота, гармонія, і свій впізнаваний характер, який не переплутаєш ні з ким.
Після трьох років погодного апокаліпсису Фабріс вирішив не здаватись, а об’єднатись — як справжній лицар натурального фронту. Тому тепер частину виноматеріалу він бере у друзів із Юри, Божоле та північної Рони. Усі органічні, усі чесні, усі без хімії. Усі — з тією самою філософією: робити вино, яке дихає.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Domaine Saint Pierre |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Шато Ренар 2022, Domaine Saint Pierre 750мл |
|
Країна
|
Франція |
|
Колір
|
Біле |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
13 |
|
Вінтаж
|
2022 |
|
Виноград
|
Шардоне |
|
Об'єм
|
0.75 |