Опис
Palo Blanco від Envínate — вино з характером, яке не переплутаєш ні з чим.
Назване на честь ділянки в Los Realejos (Тенерифе), де Listán Blanco росте на висоті 500–850 метрів.
Висота, вітер і океан — ось його три інгредієнти.
Збір вручну.
Цілі грона під прес.
Сусло відстоюється і ферментує в бетоні на власних дріжджах — без контролю температури.
Малолактики немає.
12 місяців витримки в овальних дубових бочках.
Алкоголь — лише 11,5%. Легкість із нервом.
У келиху — Атлантика: солоність, мокрий камінь, трави, фрукти.
Сухе, концентроване, зі свіжою кислотністю й пряним штрихом.
Аромат — квітковий, із мінеральністю, спеціями та легким сінним відтінком.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Envinate |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Пало Бланко Вайт 2023, Envinate 0.750 |
|
Країна
|
Іспанія |
|
Колір
|
Біле |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
12 |
|
Вінтаж
|
2023 |
|
Об'єм
|
0.75 |
2 
