Опис
Пеггі і Жан-Паскаль оселилися в Ротальє у 2000-х роках. Переконані у прагненні створювати максимально натуральні вина, вони оточили себе сильними виноробами — зокрема Жаном-Франсуа Ганева та Жюльєном Лабе, які підтримали їх на початку кар’єри. Господарство невелике, близько 4 га, усе обробляється біологічними методами й дає вина, що передають характер, чистоту та мінеральність. Це маєток на підйомі й одна з найцікавіших адрес Юри за співвідношенням ціни та якості. Кюве: 80% Шардоне і 20% Саваньєн, витримка 18 місяців на осаді. У профілі — яблуко, солодкуватий цитрус, горіх, виразна кислотність і солонувата мінеральність. Чудово пасує до комте або морепродуктів.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Buronfosse |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Белемніт 2023, Buronfosse 750мл |
|
Країна
|
Франція |
|
Постачальник
|
GAEC Buronfosse |
|
Колір
|
Біле |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
12.9 |
|
Вінтаж
|
2023 |
|
Виноград
|
Шардоне, Саваньєн |
|
Об'єм
|
0.75 |