Опис
Джованна Морганті веде своє невелике господарство в Кастельнуово Берарденга за принципами органічного землеробства й мінімального втручання в льосі. Le Trame — флагманське червоне вино Le Boncie, засноване на санджовезе з добавкою рідкісних тосканських автохтонних сортів. Виноград витримується близько двох років у великих нейтральних дубових бочках, вино не фільтрується й розливається з мінімальним вмістом сульфітів.
В ароматі розкривається вишня, червоні та темні ягоди, квіткові відтінки, дикі трави й бальзамічний штрих, доповнені мінеральними й земляними мотивами та легкими пряними акцентами. У смаку вино повне й структуроване: добре інтегровані таніни, яскрава кислотність, соковита ягідна серцевина й виразний мінеральний характер. Текстура шовковиста, але з достатньою щільністю, а довгий багатогранний післясмак підтверджує потенціал витримки до 2040 року.
Це вино для тих, хто цінує класичну тосканську структуру й натуральну виноробну стилістику. Подавайте до насичених м'ясних паст або тушкованої дичини. Зрілі тверді сири теж стануть вдалим супроводом.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Le Boncie |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе червоне Траме 2023, Le Boncie 750мл |
|
Країна
|
Італія |
|
Постачальник
|
Le Boncie Società Agricola Semplice |
|
Колір
|
Червоне |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
14 |
|
Вінтаж
|
2023 |
|
Виноград
|
Санджовезе, Фолія Тонда |
|
Об'єм
|
0.75 |