Опис
Це вино створене з винограду, вирощеного за принципами органічного та біодинамічного виноградарства, де головна роль належить уважній роботі у винограднику та максимально делікатному підходу у виноробні.
Ферментація відбувається у глиняних амфорах об’ємом 1000 літрів, після чого вино відпочиває у тих самих амфорах близько 5 місяців. Ферментація проходить на диких дріжджах, природно присутніх на виноградниках.
Амфора — це особливий посуд для виноробства. Її пориста структура дозволяє вину дихати, водночас підтримуючи стабільну і прохолодну температуру завдяки природній мікровентиляції. Такий спосіб витримки допомагає максимально зберегти первинну ароматичність сорту Xarel·lo і підкреслює характер винограду та місця, де він росте.
Колір: яскравий, світло-солом’яний.
Аромат: трав’янисті ноти з відтінками стиглих білих фруктів.
Смак: текстурний і об’ємний, із кремовою, майже маслянистою структурою. Вино водночас мінеральне, свіже й елегантне, з дуже чітким проявом сортового характеру Xarel·lo.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Loxarel |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Ксарелло Амфора ферментед де Локсарел, Loxarel 0,75л |
|
Країна
|
Іспанія |
|
Постачальник
|
Masia Can Mayol S.L. |
|
Колір
|
Оранж |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
12.5 |
|
Виноград
|
Ксерело |
|
Об'єм
|
0.75 |
5 
