Вино Jean-Francois Ganevat Ле Рескап 2017 / Les Rescapes біле сухе 0,75 л

Опис

Жан-Франсуа Ганева – зірка натурального виноробства, експериментатор, який вивів вина Жюри на новий рівень. Жан-Франсуа із сім'ї потомствених виноробів, він представник уже 14-го покоління. Нині Ганева має 17 рідкісних сортів винограду, середній вік – 60 років. Кюве зроблено зі 100% Саваньена, з біодинамічно вирощених лоз. Вочевидь, що врожайність дуже низька. Натуральна вініфікація без будь-яких добавок: пряме пресування та трирічна витримка у дубових бочках, які бачили кілька вин. Без очищення, без фільтрації та без сірки.