Ivag, Cascina degli Ulivi 0,750

Опис

Cascina Degli Ulivi – це біодинамічне сільське господарство. З 22 гектарів землі, близько десяти гектарів засаджені виноградними лозами, а ще десять використовуються для сівозміни пшениці та фуражу. На території господарства розводять велику рогату худобу та дрібних домашніх тварин. Вина виробляються мимовільним бродінням без використання сульфітів і мають сертифікати Agrobiodynamic та Bios. Вино Ivag - 100% Кортезе. На виноробні кажуть: «Ivag - це міст між простими винами і тими, які призначені для витримки. У нього прямий та легкий підхід». Вино виконане в сухому стилі з кислотністю вище середньої, відтінками груші, меду, мінералів та дріжджовими півтонами.