Опис
Metamorphika працює з 20 сортами винограду, деякі з яких знаходяться на межі зникнення. Джоан Франке дотримується органічних та біодинамічних принципів, культивує виноград на висоті понад 800 метрів над рівнем моря, а ферментація проходить у амфорах на диких дріжджах. Перед нами 100% мускат із старих кущових лоз, виконаний у стилі "orange wine". Вино ферментується та мацерується на шкірці в амфорах (глиняних чанах) протягом шести тижнів, а потім переливається у старі бочки з французького дуба четвертого та п'ятого використання протягом дванадцяти місяців. Смаковий профіль: цитрусові, диня, абрикос, помадка. Таніни м'які, чудовий баланс кислотності.
Додаткова інформація
Атрибути |
Значення |
Виробник
|
Metamorphika |
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Мускат Оранж, Metamorphika 0,75л |
Країна
|
Іспанія |
Постачальник
|
COSTADOR TERROIRS MEDITERRANIS S.L.U |
Колір
|
Оранж |
Цукор
|
сухе |
Міцність
|
11.5 |
Вінтаж
|
2022 |
Виноград
|
Мускат |
Об'єм
|
0.75 |