Опис
Фредерік Косар часто шукає натхнення поза межами Бургундії, поєднуючи стародавні традиції з сучасною практикою. Саме подорож до Грузії надихнула його використовувати грузинські квеврі для елеважу, поєднуючи їх із бурґундським стилем «ouillé», коли вино періодично доливають для збереження свіжості.
Це вино з п’ятдесятирічних лоз Savagnin на марлі Jura, Sud Revermont, прямий прес із ферментацією в квеврі. Воно випромінює енергію сорту, з пікантними цитрусовими і мінеральними відтінками, завершуючись довгим, солоним післясмаком. Це приклад того, як Косар поєднує традиції і експерименти, створюючи унікальні вирази теруару.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Frederic Cossard |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Філ Гуд Квевріс 2020, Frederic Cossard 0,75л |
|
Країна
|
Франція |
|
Постачальник
|
SARL Frederic Cossard |
|
Колір
|
Біле |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
13.5 |
|
Вінтаж
|
2020 |
|
Об'єм
|
0.75 |