Вино Jean-Marc Dreyer Гевюрцтрамінер 2021 / Gewurztraminer біле сухе 0,75 л

Опис

Жан-Марк Драєр жиіве й працює в Росхаймі - це за 25 кілометрів на південний захід від Страсбурга. Отримавши диплом спеціаліста в Оберне та пройшовши стажування в Патріка Маєра, Драєр узяв на себе управління сімейним маєтком і з 2003 року став застосовувати там принципи біодинаміки, не надто дбаючи про сертифікацію (яку все таки пройшов в 2014 році). Перші проби Жана-Марка в безсульфітному виноробстві припадають на 2008 рік, але йому знадобилося понад п'ять років, аби остаточно перейти цей рубіж. Із 2013 року чоловік геть відмовився від сірки й відтоді почувається абсолютно вільним. Тепер Жан-Марк Драєр належить до школи "зеро-зеро", групи виробників натурального вина, які самі себе визначають як радикалів, адже їхній метод не допускає ні краплі домішок на будь-якому етапі й за будь-яких обставин. Більше про Жан-Марка Драєра можна прочитати в книзі “Raisin: 100 великих та емоційних вин”, яку ми переклали та видали українською! Шукайте книгу в магазині Sabotage Wine на вулиці Межигірській, 82, або замовляйте на сайті sabotage.wine.