Вино Cascina Tavijn Оттавіо / Ottavio червоне сухе 0.75л
Пляшка 0.75 л
910 грн.
-
Онлайн сомельє
- Про нас
-
+38 050 969 84 03
Опис
Cascina Tavijn Ottavio — 100% Grignolino. Сорт автохтонний, нервовий, з історією. Виноград — зі стрімких пагорбів Monferrato (Asti), неподалік Scurzolengo. Ґрунти — пісок, мул і вапняк. Легкість + структура = баланс. Родина Verrua працює органічно. Усе вручну — від лози до збору. У підвалі — повне відділення від гребенів, ягоди лишають цілими. Ферментація на природних дріжджах у закритих сталевих чанах із невеликою кількістю сусла на дні. 2 місяці мацерації цілими ягодами — напівкарбоніка дає свою енергію. Після цього — 8 місяців витримки в чанах. Без фільтрації. Без доданого сульфіту. Ottavio — названий на честь батька Надії. Портрет на етикетці намальований вручну їхнім другом, художником Gianluca Cannizzo. Це не просто кюве — це родинна історія. У келиху — легка початкова іскристість, яка швидко зникає. В ароматі — червоний апельсин, вишня, ревінь, малина, графіт, сухі трави й трохи землі після дощу. Смак глибокий і багатошаровий. Фініш середній до довгого, з характерною гірчинкою Grignolino.Додаткова інформація
| Атрибути | Значення |
|---|---|
| Виноробня | Cascina Tavijn |
| Найменування повне | Вино виноградне натуральне сухе червоне Оттавіо, Cascina Tavijn 0,75л |
| Країна | Італія |
| Постачальник | Az. Agr. Cascina ‘Tavijn di Nadia Verrua |
| Колір | Червоне |
| Цукор | сухе |
| Міцність | 13.5 |
| Виноград | Гриньйоліно |
| Об'єм | 0.75 |
27 
