Опис
Combe Bazin — це коли Фредерік Коссар, наш шаман Шардоне й невтомний експериментатор, бере вапнякові пагорби Сен-Ромена, трішки магії й робить вино, від якого зриває дахи (але м’яко й з ароматом вершкового масла).
100% Шардоне, але не те, що ви пили в кальян-барі в 2012-му. Це — мінімум втручань, максимум характеру. Мінеральність — як джаз: складна, витончена, імпровізаційна. Баланс — точніший за гімнаста на Олімпіаді. В ароматі — пікнік у Бургундії десь між квітами, зеленим яблуком, вершковим маслом і натяком на сир, що встиг полежати на сонці (в хорошому сенсі).
У роті — легкий серпанок оксидації, грайлива кислотність, тонкий, але виразний фрукт. Тут усе на своїх місцях, і кожне “місце” — трохи сюрприз.
Додаткова інформація
Атрибути |
Значення |
Виноробня
|
Domaine de Chassorney |
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Сен Ромен Блан Комб Безін 2021, Domaine de Chassorney 0,75л |
Країна
|
Франція |
Постачальник
|
SCEA Domaine de Chassorney |
Колір
|
Біле |
Цукор
|
сухе |
Міцність
|
13 |
Вінтаж
|
2021 |
Виноград
|
Шардоне |
Об'єм
|
0.75 |