Вино Francois de Nicolay Кот де Бон "Ля Гранд Шателен" 2019 / Cote de Beaune "La Grande Chatelaine" виноградне натуральне біле сухе 0.75 л

Опис

Проживши кілька років у Парижі, Франсуа де Ніколай на початку 2000-х років вирішив узяти на себе управління сімейним володінням у Савіньї-ле-Бон (Chandon de Briailles). Прагнучи створювати автентичні вина, цей бургундський виробник віддає пріоритет біодинамічному виноградарству і натуральній вініфікації. Кілька років потому він створив дім Francois de Nicoloay, який купує виноград за умови, що він є органічним або біодинамічним. Тут використовують дикі дріжджі та витримку в старих дубових бочках. "La Grande Chatelaine" демонструє стриманість в ароматі. Крім яблука, айви і лимона, ми зустрічаємо відтінки лайма, трохи анісу і ромашки. Тонке й уміле використання деревини відбивається в стриманих ароматах ванілі та хлібної скоринки.