Опис
ПАР — без домішок і без компромісів. Кущові лози, посаджені ще у 2001 році, вирощені органічно й з характером. Ростуть вони на “Koffie Klipp” — ґрунтах із підвищеним вмістом глини в регіоні Abbotsdale, біля підніжжя Paardeberg. Ділянка всього 1 гектар, і ділиться вона між добрими друзями — зокрема з виноробом Юргеном Гаувсом, який і доглядає цей клаптик землі. Маленьке місце — велика енергія.
Збір — виключно вручну. 100% цілі грона, 12 днів ферментації у відкритих чанах. Жодних доданих дріжджів — усе на диких, як задумала природа. Далі — пресування і витримка у трьох французьких бочках по 500 літрів. Тиша, час і терпіння.
У носі — лаванда, червоні й чорні ягоди та легкий землистий штрих, ніби з південноафриканського схилу після сонячного дня. Тіло середнє, фрукт чистий і чесний, кислотність жвава, таніни дрібні, пудрові. Фініш сухий, акуратний і такий, що хочеться ще ковток.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Testalonga |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе червоне Манкі Гон Ту Хеавен Ель Бандіто 2023, Testalonga 0,75л |
|
Країна
|
ПАР |
|
Постачальник
|
Testalonga (Pty) Ltd |
|
Колір
|
Червоне |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
12.5 |
|
Вінтаж
|
2023 |
|
Виноград
|
Мурведр |
|
Об'єм
|
0.75 |