Опис
Томіслав Маркович — справжній фанат деталей і майстер винного перфекціонізму. У 2011-му він кинув нудний банківський костюм і занурився у світ вина, де замість цифр і таблиць — ґрунти, ягоди й дикі дріжджі.
Натурал — його стихія, а Піно Нуар — головна пристрасть. Його вина витримуються 18 місяців у барріках і тонно, а потім розливаються в пляшки без фільтрації та зайвих прикрас. Тільки чесний виноград і трохи магії.
Виноробня знаходиться в Бадені, але історія Томіслава — це ще й роки навчання та стажування, зокрема у легендарному Domaine de Montille (Вольне). Він встиг попрацювати консультантом із органічного виноробства, а тепер робить своє — вручну, по-біодинамічному (без сертифікатів, але з великим серцем до ґрунтів і біорізноманіття).
Кожна ділянка — окреме вино. Спонтанне бродіння на диких дріжджах, довга витримка на тонкому осаді, асамбляж у сталі — і результат не схожий ні на що інше
Додаткова інформація
Атрибути |
Значення |
Виноробня
|
Tomislav Markovic |
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе червоне Ет Форест 2022, Tomislav Markovic 0,75л |
Країна
|
Німеччина |
Постачальник
|
Weingut Tomislav Marković |
Колір
|
Червоне |
Цукор
|
сухе |
Міцність
|
12 |
Вінтаж
|
2022 |
Виноград
|
Піно Нуар |
Об'єм
|
0.75 |