Mounbe 2014, Cascina degli Ulivi 0,750

Опис

Cascina Degli Ulivi - це біодинамічне сільське господарство. Із 22 гектарів землі, близько десяти гектарів засаджено виноградними лозами, а ще десять використовують для пшениці та фуражу. На території господарства розводять велику рогату худобу та дрібних домашніх тварин. Вина виробляються спонтанним бродінням без використання сульфітів і мають сертифікати Agrobiodynamic і Bios. Вино "Mounbe" - купаж сортів: Барбера 85%, Дольчетто 10%, Анчелотта 5%. На виноробні кажуть: "У Mounbe жіночна, екстравертна особистість - це вино світла - крайність у всіх своїх проявах. М'яка і ніжна форма". Mounbe виконано в дуже сухому стилі з високою кислотністю, відтінками журавлини, червоної смородини, шкіри, тютюну і тваринних півтонів.