Дегустації натуральних вин

Цей шматок digital-картону - твій пропуск на дегустацію натурального вина.

Є вина, про котрі важко говорити, бо ємоції зашкалюють. Саме такі ми зібрали тут: вина, що викликають усмішку навіть у день «та ну його все». Вина, зроблені людьми для людей, без гриму і зайвих слів. Щирі, трохи дивні, дуже живі. Такі, в які легко закохатись — і важко забути. Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.

Бенуа Марге не просто робить дуже красиву й смачну Шампань у субрегіоні Монтань де Реймс — він ікона біодинамічного та натурального руху в регіоні, в якому, можливо, найважче слідувати цій філософії. На його виноробні поєднуються чітке розуміння процесів та езотеричні практики. Тут біодинаміку практикують не просто за чеклистом «Demeter», а як філософію і стиль життя. Водночас із точки зору класичного світу вина його вина цінуються не менше й часто ставляться на один рівень із такими великими рекольтантами, як Egly-Ouriet. Скуштуємо вина — від найпопулярнішого Shaman до першого в історії органічного престиж-кюве Sapience, мініатюрних виноградників La Grande Ruelle та Les Bermots, гран крю Ambonnay та Chouilly, а також найбільш незвичайне вино — тиху Шампань! Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.

Є історії, які не читають - їх п’ють. Родина Wenzel вирощує виноград у Русті з 1647 року. Так, ще до того, як це стало мейнстримом. А Furmint, який колись зник з австрійських пагорбів біля Neusiedlersee, повернувся сюди завдяки винній контрабанді з любові: дідусь і батько Майкла тихцем привезли лозу з Угорщини в часи Залізної завіси. Сьогодні Майкл - винороб у 12-му поколінні - робить те, що вміє найкраще: органічні виноградники, спонтанна ферментація, мінімум втручання у підвалі і максимум поваги до винограду. Жодних компромісів. Ми скуштуємо всі його вина, що є в Україні, і нарешті зрозуміємо, який Burgenland на смак. Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.

Бордо, 14 поколінь виноробів, манґа, а потім і серіал «Краплі Бога», виноградники, що ніколи не знали хімічної обробки, — усе це про виноробню Château Le Puy. Унікальні вина, що репрезентують один із найвідоміших регіонів світу під іншим кутом — без «важкого мейкапу» нової діжки та з дуже традиційними методами виробництва. Це унікальна можливість скуштувати старі вінтажі 2005 і 2006 років та порівняти їх із молодшими в рамках двох невеликих вертикалей. А наостанок ми ще скуштуємо вино, яке витримувалося в трюмі вітрильного корабля, що декілька місяців подорожував Атлантикою. Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат. В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali. Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.