Swartland — один із найсамобутніших винних регіонів Південної Африки, де горизонти простягаються від океану до гір. Назва перекладається з африканської як «чорна земля», хоча навесні пагорби вкриваються яскравою зеленню. Саме тут сформувалася спільнота незалежних виноробів, які працюють зі старими лозами, виразними теруарами та мінімальним втручанням.

Одним із ключових виробників регіону є Testalonga, заснована Крейгом і Карлою Хокінс у 2008 році. Їхнім першим вином став Chenin Blanc із чотиритижневою мацерацією на шкірці — експеримент, що визначив стиль господарства.

Сьогодні родина працює з органічними виноградниками на гранітних ґрунтах Paardeberg і пісковиках Piketberg. У 2015 році вони придбали ферму Bandits Kloof у північних горах Swartland, де у 2018 році висадили перші виноградники, зосередившись на середземноморських сортах.

Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат.

В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali.

Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.