Вино Alfredo Maestro Ловамор / Lovamor біле сухе 0,75 л

Опис

Alfredo Maestro — людина, яка завжди йде своєю дорогою. Він працює максимально природно і робить вина, що чесно передають характер місця, де виріс виноград. Lovamor Albillo — біле вино від винороба Alfredo Maestro з Пеньяфієля у регіоні Castilla y León. Робиться воно зі старовинного сорту винограду Albillo — ніжного, ароматного і трохи загадкового. Виноград для цього вина походить зі справжніх старожилів — лоз, посаджених ще між 1891 та 1910 роками. Тобто ці кущі бачили більше історії, ніж деякі держави. Виноградники розкидані на різних схилах і висотах — від 770 до 1000 метрів, із різними ґрунтами та експозиціями. Кожна ділянка додає свою нотку в характер вина, і в результаті виходить біле з особливою, майже магічною індивідуальністю. Збір — тільки вручну. Далі виноград відділяють від гребенів і легко дроблять, після чого він проводить близько тижня на мацерації зі шкірками — так біле вино набирає глибини і текстури. Ферментація проходить у сталевих чанах на диких дріжджах, які живуть прямо на виноградниках. Жодної витримки, жодних зайвих маніпуляцій. Вино розливають максимально природно — без освітлення, без фільтрації, без малолактики. Тому іноді у пляшці можна побачити легкий осад. Не хвилюйтеся — це не проблема, а знак того, що вино живе своїм життям. Lovamor Albillo — це квітковий і трав’янистий аромат у повній красі. У роті — свіже, соковите, з чудовою кислотністю, але водночас кремове й структурне. Вино, яке одночасно ніжне і впевнене у собі.