Опис
Сувора краса. Дика й вільна, з перекошеною усмішкою. Вино, яке може стояти відкритим днями і тільки розкриватися, шар за шаром. Тут мінеральність галькового струмка в Абіско, крейдяна, щедра нектарність мейєр-лимона, дитяча радість від солодкої вати на першому сільському ярмарку і раптовий тропічний спалах — ніби їси червоний рамбутан десь на індонезійському острові.
Так Антон описує своє вино сам. Ми нічого не прикрашали — просто дали йому слово. А далі нехай говорить вино.
100% Sauvignon Blanc, 11,5% алкоголю. Виноград із ділянки в Totness: 30-річні лози на чорних піщаних ґрунтах поверх скам’янілого сланцю, тростинна обрізка — повільно, уважно, без поспіху.
Виноград пресували цілими гронами, і у вино потрапив лише самоплинний сік. Ферментація і витримка — у великоформатних дубових бочках, без переривань і зайвих втручань, аж до моменту розливу.
У смаку — напруга і свобода одночасно. Це Sauvignon, який не позує і не підлаштовується. Він просто є. І якщо дати йому час — він віддячить.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Lucy Margaux |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Ле Совіньйон Сенсуель 2023, Lucy Margaux 750мл |
|
Країна
|
Австралія |
|
Постачальник
|
Lucy Margaux Wines Ltd |
|
Колір
|
Біле |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
11 |
|
Вінтаж
|
2023 |
|
Виноград
|
Совіньйон Блан |
|
Об'єм
|
0.75 |