Опис
Benjé від Envínate — червоне з Атлантичним нервом і вулканічним серцем.
100% автохтонні сорти: Listán Prieto та Tintilla.
Лози старі — від 70 до 105 років.
Сантьяго-дель-Тейде, 1 000 метрів над рівнем моря. Висота робить своє.
Ручний збір у дерев’яні ящики — щоб ягода доїхала живою.
Ферментація на природних дріжджах у бетоні.
Потім малолактика у французькому дубі.
Розлив без фільтрації — текстура збережена, характер не пригладжений.
Алкоголь — 12,5%. Легкість із хребтом.
У келиху — свіжість і соковитість.
Червоні та чорні ягоди, квіти, делікатні трави, спеції.
Мінеральний фон чітко нагадує: це вулканічний ґрунт.
Смак прямий, фруктовий, із гарною кислотністю й середнім тілом.
Таніни делікатні, але достатні, щоб тримати структуру.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Envinate |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе червоне Бенхе Ред, Envinate 0.750 |
|
Країна
|
Іспанія |
|
Колір
|
Червоне |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
12 |
|
Виноград
|
Лістан Пріето, Тінтіліа, Лістан Бланко |
|
Об'єм
|
0.75 |
2 
