Опис
Domaine Jean Foillard — одне з ключових імен Божоле, і кюве 3.14 є його найпрестижнішою роботою: вино виходить лише у виняткових роках, коли старі лози гаме на Кот дю Пі дають матеріал для по-справжньому глибокої інтерпретації теруару. У 2018 році це стало можливим: врожай був щедрим і концентрованим, а лози — часто понад сто років — дали фрукт із рідкісною щільністю та характером. Гранітні ґрунти з домішками марганцю, мінімум втручань у льосі, витримка в уживаних бочках і розлив без фільтрації — усе це формує вино, де теруар Моргону зчитується дуже виразно.
В ароматі — чорна вишня, кірш, свіжі чорні фрукти, трохи диму й мінеральних відтінків граніту. У смаку вино соковите й щільне, з оксамитовими танінами та великою фруктовою глибиною. Кислотність і мінеральність тримають баланс, а довгий післясмак з легкими відтінками лакриці завершує картину. Wine Advocate оцінив це вино в 95 балів — і це відчувається.
Вино вже приємне зараз, але розкриється повністю ближче до 2026–2030 років і комфортно збережеться ще довше. Чудово підійде до запеченої птиці, фермерської курки або страв із червоного м'яса в насичених соусах. Це вибір для тих, хто розуміє Божоле поза стереотипами, цінує натуральний стиль і хоче вино, здатне розвиватися в льоху.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Jean Foillard |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе червоне Моргон "Кюве 3,14" 2018, Jean Foillard 750мл |
|
Країна
|
Франція |
|
Постачальник
|
SAS Jean Foillard |
|
Колір
|
Червоне |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
14.4 |
|
Вінтаж
|
2018 |
|
Виноград
|
Гаме |
|
Об'єм
|
0.75 |