Вино Pierre Andrey RIE21dj133 сухе біле 0.75л
Пляшка 0.75 л
2 650 грн.
-
Онлайн сомельє
- Про нас
-
+38 050 969 84 03
Опис
П'єр живе під Мецом і чотири дні на тиждень ремонтує медичне обладнання для лікарень. У вільний день робить вино — і почалося воно як спосіб відійти від світу, де всі одне з одним змагаються. Дев'ять соток піно нуару в Мозелі, решта винограду — від друзів-органіків з Ельзасу, Божоле, Бургундії та Ду. Землю не оре й добрив не сипле, бо виноград має сам знайти собі місце в екосистемі. Усе вініфікує у скляних бутлях по 50 літрів: велика бочка для нього — це вже насильство над вином, а бутель можна обійняти руками. Кожна пляшка розлита з одного конкретного бутля, тому кюве виходить десь на 66 пляшок, і на етикетці стоїть номер бутля й номер пляшки. Насосів, фільтрації, сірки й енолога в цій історії немає, бо «краще вже зіпсувати вино, ніж утратити свободу». Найлаконічніше вино в поставці. Граніт малює рислінг зовсім не так, як сланець: не димчасто й не петрольно, а сухо, прямо, майже графітно. Холодний 2021-й, два тижні мацерації, 20 місяців у бутлі. У носі сухоцвіти — той момент, коли квітка вже висохла й лишився самий контур — і виразний цитрус. Більше нічого. Воно й не намагається вразити кількістю нот. 11–13 °C. Устриці, мідії, тартар з риби, сирі гребінці. Класика, яку тут не треба ускладнювати.Додаткова інформація
| Атрибути | Значення |
|---|---|
| Виноробня | Pierre Andrey |
| Найменування повне | Вино виноградне натуральне сухе біле |
| Країна | Франція |
| Постачальник | Pierre Andrey |
| Колір | Біле |
| Цукор | сухе |
| Міцність | 11.5 |
| Вінтаж | 2021 |
| Виноград | Рислінг |
| Об'єм | 0.75 |
32 
