Опис
Жан Фойяр — один із ключових авторів натурального руху в Божоле. Його господарство веде органічне землеробство на сертифікованих ділянках з лозами, яким у деяких місцях понад сто років. Ґрунт тут кристалічний: граніт, сланці та мінерали, збагачені залізом і марганцем, що дають сорту гаме особливу щільність і характер. Morgon Classique створюють виключно з винограду сорту гаме зі старих лоз віком понад 100 років. Урожай збирають вручну, а протягом усього процесу вініфікації винороб не додає SO₂.
У ароматі — дим, малина, суниця, соя, кедр та шкіра. У смаку вино широке й соковите, з оксамитовою текстурою та м'якими танінами, зі структурою, яка відрізняє його від простішого Божоле. Кислотність свіжа й виразна, а ягідний профіль залишається яскравим.
Підійде тим, хто хоче відкрити для себе натуральне Божоле у його кращому прояві — без кустарної нестабільності, але й без надмірної "природності". Добре поєднується з м'ясними закусками, ягням, телятиною, дичиною. Перед подачею рекомендуємо декантувати.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Jean Foillard |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе червоне Моргон Классік 2024, Jean Foillard 750мл |
|
Країна
|
Франція |
|
Постачальник
|
SAS Jean Foillard |
|
Колір
|
Червоне |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
13 |
|
Вінтаж
|
2024 |
|
Виноград
|
Гаме |
|
Об'єм
|
0.75 |