Опис
Domaine Jean Foillard — одне з найповажніших господарств Божоле, засноване Жаном Фояром у 1981 році. Він належить до покоління виноробів, натхнених Жюлем Шове, які ще в 1980-х відстоювали натуральний підхід у регіоні, де домінувало промислове виноробство. Виноградники ведуться органічно, без гербіцидів і пестицидів, збирання ручне з суворим відбором. У льоху — мінімальне втручання: дикі дріжджі, без шапталізації, без фільтрації, без додавання SO₂ під час виноробства. Витримка в старих бургундських бочках зберігає фрукт і теруар, не додаючи деревного відбитку.
Côte du Py — найвідоміший схил апеласьйону Моргон, де граніт і сланці формують вино з виразною мінеральністю та потенціалом для витримки. Гаме з лоз віком до 90 років дає аромат вишні, малини, ожини, шкіри, ревеня і сухих квітів з мінеральним, злегка димним підтекстом. У смаку — соковитий фрукт, слива, мінеральне ядро, шовковисті таніни та яскрава кислотність.
Це вино для тих, хто цінує натуральний підхід і теруарний характер. Подавайте з дичиною, стравами з грибами, телятиною або легкими м'ясними стравами. Перед подачею рекомендуємо декантувати.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Jean Foillard |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе червоне Моргон Кот дю Пі 2024, Jean Foillard 750мл |
|
Країна
|
Франція |
|
Постачальник
|
SAS Jean Foillard |
|
Колір
|
Червоне |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
13 |
|
Вінтаж
|
2024 |
|
Виноград
|
Гаме |
|
Об'єм
|
0.75 |