Шампанське Champagne Clandestin Бореаль / Boreal біле нон-дозаж 0,75 л

Опис

Clandestin - це спільний проект Бертрана Готро з Vouette & Sorbée та Бенуа Дуссе, родом із Бургундії. Метою цього надихаючого партнерства є виробництво терруарного шампанського з маловідомого регіону Об, винороби зосереджено на невеликих важкодоступних ділянках, яких уникають багато шампаністів. Виноград надходить лише з органічних та біодинамічних виноградників. Boreal – 100% Піно Нуар, з ферментацією у французькому дубі та витримкою 15 місяців на осаді. Це чистий, прохолодний і свіжий Піно Нуар із насиченими фруктовими тонами та майже сталевим смаком йоду на задньому плані. У смаку мінеральний характер, бульбашки якого настільки тонкі, що через якийсь час їх майже не відчуваєш у келиху.