Village Pinot Noir 2021, Gentle Folk 0,750

Опис

Gentle Folk - це австралійські вина від невеликого виробника, які виробляють колишній морський біолог Гарет Белтон, в стилі «low intervention». Його власний лейбл Gentle Folk розташований на пагорбах Аделаїди. Village Pinot Noir виробляється з органічно вирощеного винограду з віком лоз 16-36 років. Ґрунти є сумішшю пісковика, кварцу та сланцю. Вино витримувалося протягом восьми місяців у французьких дубових діжках різного обсягу, 10% нових. Тільки бродіння на диких дріжджах без фільтрації. В ароматі вишня, полуниця, малина, чорниця, волога земля, осіннє листя та грибні півтони. У смаку дуже свіже, з кислотністю вище середньої та м'якими танінами.