Опис
La Cave Apicole має сертифікат органіки і виробляє вина з мінімальним втручанням у виноробний процес. Ферментація на диких дріжджах із карбонічною мацерацією (техніка виноробства, відома, головним чином, за винами регіону Божоле). Hobo - це Ледонер Пелю і Сіра з 30-40-річних лоз на суміші вапнякових і сланцевих ґрунтів. Після карбонічної мацерації в резервуарах протягом 15 днів вино розливають по пляшках без фільтрації, без SO2. Це доволі легке вино, але має свій характер з ароматами вишні, лаврового листа та кориці. Добре інтегрована кислотність.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
La Cave Apicole |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе червоне Хобо, La Cave Apicole 0,75л |
|
Країна
|
Франція |
|
Постачальник
|
Groupement Agrée d'Exploitation en Commun de La Cave Apicole |
|
Колір
|
Червоне |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
12 |
|
Виноград
|
Мерло, Ледонер Пелю, Сіра |
|
Об'єм
|
0.75 |