Опис
La Cave Apicole має сертифікат органіки і виробляє вина з мінімальним втручанням у виноробний процес. Ферментація на диких дріжджах із карбонічною мацерацією (техніка виноробства, відома, головним чином, за винами регіону Божоле). Hobo - це Ледонер Пелю і Сіра з 30-40-річних лоз на суміші вапнякових і сланцевих ґрунтів. Після карбонічної мацерації в резервуарах протягом 15 днів вино розливають по пляшках без фільтрації, без SO2. Це доволі легке вино, але має свій характер з ароматами вишні, лаврового листа та кориці. Добре інтегрована кислотність.Додаткова інформація
Атрибути | Значення |
---|
Виробник |
La Cave Apicole |
Найменування повне |
Вино виноградне натуральне сухе червоне Хобо, La Cave Apicole 0,75л |
Країна |
Франція |
Постачальник |
Groupement Agrée d'Exploitation en Commun de La Cave Apicole |
Колір |
Червоне |
Цукор |
сухе |
Міцність |
12 |
Вінтаж |
2023 |
Виноград |
Ледонер Пелю, Сіра |
Об'єм |
0.75 |