Ігристе Ca Del Vent Блан де Блан Согно Пас Опере 2014 / Blanc de Blancs Sogno Pas Opere біле брют 0,75 л

Опис

Ca Del Vent – вина із сильною індивідуальністю. Тут дотримуються біодинамічних принципів, і жодне з вин не спирається на будь-який DOCG або DOC. У 2015 році вина господарства відхилила дегустаційна комісія DOCG; вони не відповідали стандарту найменування Франчакорта. Комісія визнала ці вина невідповідними, оскільки вони "занадто багаті і складні", хоча вироблялися відповідно до ще більш суворих правил, встановлених найменуванням. Таким чином, "Ca Del Vent" ходить на самоті, виробляючи особливі вина, що виділяються із загальної маси. Деякі критики порівнюють їх із шампанськими від Jacques Selosse. "Sogno Pas Opere" – 100% Шардоне. Це щедра винна криниця, з ароматами білих квітів, мигдалю, запеченого яблука, груші, ванілі. Смак характеризується яскравою кислотністю, легким солонуватим відтінком і довгим посмаком.