Опис
Після кількох років великого міського життя у Парижі, Франсуа сказав собі: «Досить капучино — хочу назад до Савіньї-ле-Бон». І не просто повернувся, а взяв штурвал сімейного маєтку Chandon de Briailles. Але! Не для того, щоб просто «варити вино, як усі». Аби дати теруару голос, а винограду — свободу.
Все по-красі: біодинаміка, ніяких хімій, натуральна вініфікація. І як аперитив до цього всього — власний дім Francois de Nicolay, де він скуповує лише органічний або біодинамічний виноград. Дикі дріжджі? Авжеж. Старі бочки, щоб не заважати, а підкреслювати? Так точно.
Це не просто виробник — це бургундський буддійський монах, що замість мантр читає аромати й кислотність. І робить вина, які мають серце. А іноді — навіть душу.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Francois de Nicolay |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Рулі Лє Мез'єр 2022, Francois de Nicolay 0,75л |
|
Країна
|
Франція |
|
Постачальник
|
Sarl Francois De Nicolay |
|
Колір
|
Біле |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
12 |
|
Вінтаж
|
2022 |
|
Виноград
|
Шардоне |
|
Об'єм
|
0.75 |